Die doel van die Departement van Omgewingsake en Toerisme is om op die volgende wyses omgewingsbestuur en toerisme vir volhoubare ontwikkeling vir almal te lei:

• bevorder die volhoubare ontwikkeling, benutting en beskerming van ons natuurlike en kulturele bronne
• vestig verantwoordelike toerisme wat die volhoubaarheid van die omgewing verseker en bydra tot werkverskaffing en 'n beter lewensgehalte
• benut die vaardighede, ervaring en kennis van die omgewing van alle Suid-Afrikaners
• verseker regverdige toegang tot alle voordele afkomstig van ons natuurlike en kulturele bronne
• bemagtig die Suid-Afrikaanse publiek, gemeenskappe en organisasies deur deelname, omgewingsopvoeding, vermoëbou, navorsing en inligtingsdienste
• werk saam met alle betrokke belanghebbendes en regeringsfere in die gees van goeie staatsbestuur
• verseker dat internasionale deelname en alle verpligtinge onderneem word binne die konteks van Suid-Afrika se omgewingsbeleid en -beginsels

Die Departement se aktiwiteite word ontwikkel en uitgevoer deur die vyf departementele takke:

• Omgewingsbestuur
• Mariene- and Kusbestuur
• Toerisme
• Biodiversiteit en Bewaring
• Korporatiewe Sake

Van die programme en projekte waarby die Departement tans betrokke is, is die:

• Wildekus Ruimtelike Ontwikkelingsinisiatief se loodsprogram
• Wêreldparke-kongres
• Toerisme: Sakeontwikkelingsprojekte en -programme
• SAOK se Streeksomgewingsopvoedingsprogram
• Nasionale Omgewingsopvoedingsprogram (NOOP)
• Die Skoonste Stad-kompetisie 2003
• Imbizo-fokusweek
• Oorgrens-bewaringsgebiede
• Armoedeverligtingsprogram
• SA Welkom-veldtog
• Afvalbestuursprogram
• Wêrelderfenis-konvensieprogram
• Stand van die Omgewing-projek
• Ruimtelike ontwikkelingsinisiatiewe
• Kussorg
• CITES (Konvensie oor Internasionale Handel in Bedreigde Spesies)